Có nhiều anh chị khi đi mua bàn ghế cho quán café, nhà hàng thường chỉ nhìn mẫu mã, thấy đẹp, thấy hợp decor là đặt luôn cả lô. Nhưng rồi sau khi khai trương vài tháng mới phát hiện một chuyện “dở khóc dở cười”: khách ngồi 15–20 phút đã bắt đầu nhổm dậy, khó chịu.
Huyền từng gặp một quán ở quận 7, đầu tư cả trăm triệu vào ghế sắt kiểu dáng hiện đại. Nhìn thì rất bắt mắt, chụp hình sống ảo thì tuyệt. Nhưng chỉ sau vài tuần, khách phản hồi: “Ngồi lạnh lưng, cứng quá, không thoải mái.” Kết quả là khách đến rồi đi nhanh, ít ai ở lại gọi thêm món. Chủ quán cuối cùng phải thay gần như toàn bộ ghế, vừa tốn kém, vừa mất hình ảnh.
Thực tế, ghế quán café, nhà hàng không chỉ để “nhìn” mà để khách ngồi lâu, trò chuyện, làm việc, thưởng thức không gian. Nếu ngồi khó chịu, khách sẽ tìm chỗ khác dễ chịu hơn. Và anh chị mất đi cơ hội bán thêm một ly nước, một phần bánh, hay thậm chí mất luôn khách quen.
Kinh nghiệm của Huyền khi tư vấn cho khách là:
– Luôn thử ngồi trước khi chọn: cảm nhận phần tựa lưng, độ cao so với bàn, độ êm của nệm.
– Chọn ghế có thiết kế nâng đỡ cơ thể: lưng hơi cong, mặt ghế đủ rộng để khách thoải mái.
– Ưu tiên chất liệu phù hợp: ghế gỗ kết hợp nệm da công nghiệp vừa êm, vừa dễ vệ sinh.
– Test thực tế trong quán: đặt thử vài chiếc, mời bạn bè/người thân ngồi trải nghiệm, xem họ cảm nhận thế nào trước khi quyết định mua số lượng lớn.
Một quán ở Bình Thạnh mà Huyền từng hỗ trợ đã làm theo cách này. Chủ quán mời 5–6 người bạn đến test ghế trước khi ký hợp đồng. Kết quả là chọn được mẫu ghế gỗ bọc da, vừa đẹp vừa ngồi thoải mái. Khách bây giờ ở lại quán lâu hơn, gọi thêm đồ uống, doanh thu cũng tăng lên rõ rệt.
Vậy nên, khi chọn ghế cho quán, đừng chỉ nhìn bằng mắt. Hãy để ý đến cảm giác thật khi ngồi. Một chiếc ghế thoải mái có thể giữ chân khách thêm cả giờ đồng hồ – và giờ đó chính là lợi nhuận cho quán của anh chị.
Nếu anh chị muốn tham khảo những mẫu ghế gỗ quán café vừa đẹp, vừa ngồi thoải mái, Huyền sẵn sàng tư vấn. Anh chị có thể gọi cho Huyền qua số 0983.479.359 để trao đổi thêm.